 |
Siapa sangka susu sisa
hasil sortiran yang tidak terpakai dapat menjadi bahan pengawet makanan. Inilai karya tim mahasiswa
Universitas Brawijaya FT-UB. Bagaimana ceritanya?
Perhelatan ajang OPPO Innovation Idea sudah
berakhir. Pengumuman pemenang sudah di laksanakan pada tanggal 5 oktober 2015.
Lahir sebagai pemenang juara 1 tim Raden Brawijaya 611 FT-UB dari jurusan
Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Brawijaya.
Di gawangi oleh Rhezaldian
Eka Dharmawan, Benny Imam Santoso, dan Mahardika Rizki Fauzi. Mereka
berhasil memperoleh uang pembinaan sebesar Rp 1,5 juta berkat karya mereka Inovasi
Pembuatan Edible Coating Sederhana dari Susu Sisa Sortasi Koperasi SAE Pujon sebagai
Upaya Meningkatkan Kualitas Aple Malang. Selain uang mereka juga berhak
untuk mengikuti OPPO Campus Club.
Seperti dikutip di www.prasertya.ub.ac.id
(9/10/15), Setidaknya ada lebih dari sepuluh universitas dan 593 tim yang
mengikuti ajang ini. Mereka berasal dari univerasitas dalam dan luar negeri
seperti UGM, ITS, ITB, UI, Universitas Airlangga, Swiss Germain University, UNDIP, UNS, Universitas Sumatera Utara,
dan masih banyak lagi.
Edible
Coating merupakan larutan yang digunakan untuk mengawetkan
makanan. Jika di gunakan pada buah Apel Malang, Apel cukup di semprotkan atau
dicelupkan hingga mengering. Larutan ini tidak berbahaya bagi manusia karena berasal
dari bahan organik. Selain itu penggunaan bahan ini juga tidak mengubah rasa
makanan.
selama ini Edible Coating dibuat dengan umbi-umbian. Oleh mereka Edible Coating dibuat dengan menggunakan
bahan susu yang sudah tidak memenuhi
standar pabrik. Selain ekonomis, mudah, dan sederhana yang lebih meningkatkan
poin karya mereka adalah bahan baku yang melimpah dan meningkatkan potensi
daerah.
Rezaldhian yang merupakan salah satu anggota
tim mengungkapkan keterkejutannya atas kemenangan ini. Dia tidak menyangka
karena ajang yang dia ikuti pertama kali ini mengantarkan timnya menjadi juara.
“Terlebih peserta kompetisinya cukup banyak dan idenya bagus-bagus.” Katanya.
Timnya pun patut senang karena panitia ingin ikut
membantu mematenkan karya mereka.
“Panitia mengatakan karya kami bagus, mereka mau bantu buat paten dan kalau bisa segera diimplementasikan di masyarakat.”, tambahnya.
Mahasiswa UNIBRAW Raih Juara 1 Di Ajang OPPO Innovation Idea
4/
5
Oleh
Unknown
